El Colesterol |
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on frecuencia eschuchamos que el colesterol es malo para la salud, pero no siempre sabemos porqué.El colesterol es una molécula extraña: es un tipo de grasa que circula por la sangre e interviene en muchos procesos del cuerpo. Sin su presencia nadie sería capaz de vivir, en exceso puede causar daño. El colesterol tiene dos origenes distintos: uno se sintetisa en el hígado y otro lo obtenemos directamente de los alimentos. Aunque el colesterol elevado no produce ningún síntoma que nos aleter en un principio, puede llegar a obstruir nuestras arterias y provocarnos un infarto. No todo el colesterol es dañono: hay "colesterol malo", llamado LDL o de baja densidad, que se deposita en las arterias y va reduciendo su diámetro hasta obstruirlas y exite un "colesterol bueno", conocida como HDL o de alta densidad, que protege al organismo de la acomulación del colesterol malo en las células y arterias. |
Para reducir los riesgos de un infarto, los expertos sugieren evitar los productos altos en grasas saturadas como los aceites de coco y palma, y la manteca de cerdo. Se recomienda también moderar el consumo de carnes rojas, productos derivados de los animales y lácteos. Además es importante mantener bajo control la ingesta de bebidas alcohólicas, leche entera y yogut. En su lugar, debemos ingerir alimentos con grasas no saturadas como pollo sin piel, pescados o aceite de oliva, así como verduras, frutas y legumbres. Otras recomendaciones médicas incluyen masticar despacio, salivar bien los alimentos, beber suficiente agua durante las comidas, reducir el sobrepeso, no fumar y evitar estrés. Son muchas las cosas que puede hacer para mantener bajo su colesterol y evitar complicaciones posteriores. Depende de usted asegurar una buena calidad de vida, para el presente y para el futuro |