El Colesterol

C on frecuencia eschuchamos que el
colesterol es malo para la salud,
pero no siempre sabemos
porqué.El colesterol es una molécula
extraña: es un tipo de grasa que circula por
la sangre e interviene en muchos procesos
del cuerpo. Sin su presencia nadie sería
capaz de vivir, en exceso puede causar
daño.
El colesterol tiene dos origenes
distintos: uno se sintetisa en el hígado
y otro lo obtenemos directamente de los
alimentos. Aunque el colesterol elevado no
produce ningún síntoma que nos aleter en un
principio, puede llegar a obstruir nuestras
arterias y provocarnos un infarto.
No todo el colesterol es dañono: hay
"colesterol malo", llamado LDL o de baja
densidad, que se deposita en las arterias y
va reduciendo su diámetro hasta obstruirlas
y exite un "colesterol bueno", conocida
como HDL o de alta densidad, que protege al
organismo de la acomulación del colesterol
malo en las células y arterias.
      Para reducir los riesgos de un infarto,
los expertos sugieren evitar los productos
altos en grasas saturadas como los aceites
de coco y palma, y la manteca de cerdo. Se
recomienda también moderar el consumo
de carnes rojas, productos derivados de
los animales y lácteos. Además es importante
mantener bajo control la ingesta de
bebidas alcohólicas, leche entera y yogut.
En su lugar, debemos ingerir alimentos
con grasas no saturadas como pollo sin piel,
pescados o aceite de oliva, así como
verduras, frutas y legumbres. Otras
recomendaciones médicas incluyen masticar
despacio, salivar bien los alimentos,
beber suficiente agua durante las comidas,
reducir el sobrepeso, no fumar y evitar
estrés.
Son muchas las cosas que puede hacer
para mantener bajo su colesterol y evitar
complicaciones posteriores. Depende de
usted asegurar una buena calidad de vida,
para el presente y para el futuro

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